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週四愛料理

《達人上菜》雷神巧克力DIY

點心 , 達人上菜
文:攝影:記者沈昱嘉

換換口味‧創意延伸

達人再教幾招,步驟4中,除了放入餅乾棒之外,也可以發揮創意,換成玉米脆片、蛋糕、米果等食材,就會變換出創新口味的雷神喔!

玉米雷神
以玉米脆片取代餅乾棒,可多撒一些口感較明顯。
蛋糕雷神
夾層以切成長條狀的巧克力海綿蛋糕取代,吃起來較綿密。
米果雷神
米果撒上OREO巧克力,增添米香和口感。杏仁、核桃等堅果類也很適合當夾層,且可降低甜度。

 白雷神巧克力

將白巧克力磚以隔水加熱融化,待外鍋水沸騰後熄火、繼續攪拌,使白巧克力降溫到手可觸摸的溫度,放入黑雷神巧克力裹上,即是日本北海道限定的白雷神巧克力。

冷熱吃法

冷凍吃

放入冰箱冷凍後食用,整體口感更為紮實,甜度比常溫品嚐時稍微降低,餅乾的口感也更酥脆,較為爽口。

加熱吃

放入微波爐加熱15秒,巧克力會稍微融化,介於固態與液態之間,口感較為滑順,但吃起來較甜膩。

 

DIY計算機

大波露巧克力3片/約36元(取代苦甜巧克力磚)
OREO餅乾1條/約49元
營養口糧棒1包/約15元(取代餅乾棒)

共100元

視模型大小,以上食材可做12∼15個黑雷神巧克力,平均1個黑雷神巧克力,只要6∼8元!

 

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