自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載
搜尋

週二覓小吃

台北 安和担仔麵

台/中式 , 台北市
文:攝影:週末生活版

這家可說是名人最愛,像是遠東集團董事長徐旭東、台北市議會議員歐陽龍等都是常客,老闆葉大哥將傳統台南小吃擔仔麵融入新的做法,他稱為「江浙擔仔麵」,用燒鵝肉的湯,加上高麗菜心與甘蔗一同熬煮,因此湯頭喝起來有清爽的果香與自然甘甜,麵條也特選細的油麵,配上肉燥與自製紅蔥頭,讓整碗麵的香氣十足,又不同於傳統的清爽風味。
店內小菜除了常見的黑白切外,葉大哥更加入日式、江浙、川菜、台菜等多元口味,另外還有以獨家秘方烹調的鵝肉、蚵捲與特製紅燒肉。

擔仔湯麵/40元
獨門的浙江擔仔麵看起來清爽不油膩,甘甜的湯頭,讓許多名人指定要吃這一味。

酥炸蚵捲/150元(4條)
新鮮的蚵仔,加上韭菜、紅蘿蔔絲,咬下一口,吃到酥酥脆脆的薄薄粉衣與滿滿的蚵仔,風味十足。

DATA

連絡電話:(02)2736-9973
地址:台北市安和路二段178號
營業時間:11:30∼24:00,週日休

1
本文相關: 台/中式 , 台北市
電腦版手機版