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週三找餐廳

喜峰街夜市必吃 江家春捲

小吃 , 高雄市
文:攝影:記者潘自強

春捲/40元
光是配料就有紅蘿蔔、小黃瓜、高麗菜絲、豆乾、豬肉等多十多種,再以手工麵皮包裹,大口咬下超滿足。

江家春捲攤位不大,也只提供春捲、辣雞麵、魚丸湯等幾樣簡單料理,但三十多年來的好味道,成了不少在地人必嘗的攤位之一。人稱春捲阿姨的老闆娘表示,招牌春捲從基本配料到春捲皮皆由她一手自製,純手工製作的春捲皮,Q度咬勁皆足,餡料口味鹹甜適中,不少客人都說很有媽媽的味道!辣雞麵也很受歡迎,每天以辣椒粒、辣椒、豆豉熬煮辣湯,辣度迷人且鹹香帶甘,搭配汆燙過的麵線就很好吃。

辣雞麵/50元(小)
只挑選口感較嫩的雞腿肉及雞翅,每日現熬煮的辣湯鹹中帶甘,使人一吃上癮。

魚丸湯/20元
使用市場手工製作的鱈魚丸,吃來彈Q度足且十分清爽。

DATA

電話:(07)321-2209
地址:高雄市三民區喜峰街128號前
營業時間:16:30∼23:00
店休:無

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