自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載
搜尋

週四愛料理

起司鮮蔬豬肉飯糰

中式 , 親子料理
文:攝影:記者潘自強

食材:生米1杯、紅蘿蔔50克、鴻喜菇50克、豬絞肉120克、高麗菜70克、起司塊少許、海苔片適量
調味料:柴魚粉10克

 

1.紅蘿蔔、鴻喜菇和高麗菜切碎後,連同生米、柴魚粉和豬絞肉放入電鍋、加入1又1/3米杯的水量,待煮成熟飯後攪拌均勻、靜置10分鐘放涼。

2.步驟1的飯放入飯糰模型,先放一半後,中間放入起司塊,再用飯填滿。
TIPS:若沒有模型也可用手直接捏成球狀。

3.海苔片用剪刀剪出圓形當眼睛、半月形當嘴巴,可讓小朋友發揮創意、貼於飯糰上做可愛臉譜,飯糰就完成了。

 

 

【我來示範】

琦琦/家庭主婦、芯菱/5歲半,大女兒
「原本不會煮飯的琦琦,在當了媽之後,也開始認真專研料理。2個女兒剛好一個不愛吃肉、一個不愛吃菜,琦琦會特別變化料理,讓女兒們吃得開心又健康。」

 

 

※本次示範食材均可於市場、超市購得,分量皆為4人份。

1
本文相關: 中式 , 親子料理
電腦版手機版