自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載
搜尋

週四愛料理

百合三色炒雞肉

中式 , 手做便當
文:攝影:記者李惠洲

食材:百合30g、黃椒1個、紅椒1個、青椒1個、雞胸肉300g
調味料:鹽10g、胡椒粉10g。

 

1.將紅椒、黃椒、青椒切成3公分小塊,雞胸肉切片,百合泡水約10分鐘備用。

2.將雞肉片以鹽、胡椒粉醃約10分鐘。

3.起一熱油鍋,油溫約攝氏120度,加入黃椒、青椒、紅椒翻炒約3分鐘。將雞胸肉、百合加入翻炒約5分鐘即可。

 

【我來示範】
Freddy/護理人員
使用簡單的清炒方式,提出食材原始的清甜美味,讓少少的調味加上自己的想法,變化出個人風格的獨特料理!

 

※本期示範分量皆為3~4人份。示範材料可在超市、大賣場、傳統市場購得。

1
本文相關: 中式 , 手做便當
電腦版手機版