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週二覓小吃

台中 東港肉丸

小吃 , 台中市
文:攝影:記者李惠洲

肉圓/35元(粒)
內餡肉塊大塊彈牙,吸取肉汁的筍塊入味;搭配的醬料包括米漿、油膏以及店家自製辣椒醬,鹹甜香辣,很夠味。

 

於夜市擺攤的東港肉丸已經營近40年的時光。為什麼取名東港肉丸?老闆李泰和表示已不可考,只知是當時父親學藝的店家老闆所要求。店家除了賣肉圓,還有綜合湯、魚丸湯等,品項簡單,卻是令當地人一嚐成癮的好味道。

 

肉圓皮是以地瓜粉加上少許樹薯粉製成,內餡則以手工切的豬後腿肉片,醃入味後再加筍塊、油蔥等一起拌炒出香氣,包好的肉圓需先蒸熟再炸過,入口時,皮Q薄、肉彈牙,吃起來很滿足。

 

綜合湯/45元
包括豆腐、魚丸、貢丸以及油豆腐皮包肉,加上大骨湯調煮而成,上桌前加上芹菜、韭菜提味,湯汁香噴噴、順喉暖胃。

 

DATA
電話:0925-618-316
地址:台中市大甲區蔣公路、雁門路口
營業時間:15:30~22:00,不定休

 

以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

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