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週二覓小吃

高雄 喜多日本拉麵

日式 , 高雄市
文:攝影:記者潘自強

特濃地獄拉麵/100元
以豚骨湯底與四川麻辣醬調出既麻辣又濃郁的雙重口感,嗜辣族絕不容錯過。

老闆王忠誠歷經高雄氣爆事件、喪失妻兒後,重新出發。店內採用豬大骨、中藥材龍骨和雞骨,大火熬煮10多個小時製成乳白濃郁的豚骨高湯,再透過不同配方推出味噌、醬油、番茄、咖哩與麻辣等多種口味湯底,更以自家研發的配方製成拉麵,搭配以特調醬汁滷至鮮嫩入味的叉燒,以及自製的溫泉蛋和滷筍乾等豐盛配料。除此之外,還有日本超人氣的鐵板炒飯、唐揚雞球及酥皮豆腐等炸物,喜歡吃飯的人也有日式定食和蓋飯可選。

鐵板炒飯/90元(附湯)
米飯融合香氣濃郁的蒜香奶油,拌炒叉燒與多種食材後再添入高溫鑄鐵鍋,可以吃到鍋巴特有的香氣與口感。

DATA
電話:(07)724-1668
地址:高雄市苓雅區林泉街21號
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00,週三休

 

以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

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