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週二覓小吃

高雄 金國排骨

台/中式 , 高雄市
文:攝影:記者潘自強

炸雞腿麵/90元
現炸雞腿與傳統乾麵的組合,是讓許多人吃過就難以忘懷的家常味。

開業將近40年的「金國排骨」,是高師大周邊眾所皆知的老字號招牌。店家特別調製不同的醬汁來醃排骨與雞腿,再裹上薄層太白粉下鍋炸,肉質軟嫩的炸排骨還有帶骨肉特有的甜味,細微肉筋更增加了口感;而當日新鮮宅送的溫體雞腿炸過後,外皮酥脆且鮮嫩多汁,皆可選擇搭配飯菜或乾麵。特別的是,這裡的乾麵以意麵為主,淋上自製肉燥、油蔥酥和蒜泥,是相當受歡迎的傳統滋味。另有遵循古法滷製的古早味滷排骨與滷雞腿供選擇。

DATA
電話:(07)223-7857
地址:高雄市苓雅區同慶路80號
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00,週日休

 

以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

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