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週二覓小吃

高雄 三牛牛肉麵

台/中式 , 高雄市
文:攝影:記者潘自強

清燉牛肉麵/149元
切得相當厚實的牛肉塊,吃來軟爛入味,湯頭聞得到淡淡中藥香,相當美味。

 

想吃到左營著名的眷村排隊美食,現在起有了新據點了!原址位於勝利路的「三牛牛肉麵」,去年於新光三越左營店增設新分店,提供與本店相同的美味牛肉麵、滷味小菜,甚至還有獨家款可嚐。高湯以牛大骨、大量洋蔥及中藥材燉煮而成,有清燉及紅燒2種可選;而牛肉部分,帶筋牛腱肉費時燉煮後,清燉牛肉麵取牛腱肉兩旁肉,口感較軟,紅燒牛肉麵則取牛腱肉中間部位,較為厚片、吃來較有口感。特別的是本店麵條有粗、細2種,這裡的麵條粗細則界於中間,不會因吸附湯汁過久而軟爛,值得一試。

招牌月見拌麵/69元
本店吃不到的獨家款,專為彩虹市集較常聚集的年輕人所研發,麵條拌上自製油蔥酥、照燒醬及現煮溫泉蛋,口感溫潤滑順,是道出乎意料的B級美味。

DATA
電話:(07)345-2243
地址:高雄市左營區高鐵路123號彩虹市集3樓
營業時間:週一~日11:00~22:00,無休
收費:免服務費

 

以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

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