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週二覓小吃

台北 指天高原食

台北市
文:攝影:記者陳晉生

芋頭地瓜捲/20元(個)
大口咬下,地瓜與芋頭的香氣滿布嘴巴,搭配麵香讓人不知不覺一口接一口。

還沒走到店裡,就先看到饅頭蒸氣裊裊傳出,一股麵香迎面而來。今年4月剛開幕的「指天高原食」,隱藏在信義區的巷弄中,由高家三姊弟傳承自父親的麵點手藝,並加以研究老麵、培養老麵,每天得依據溫度、濕度的不同調整老麵配方,加了老麵的饅頭香氣特別足,口感鬆軟之餘帶有Q勁。

店名強調「原食」,各種配料不僅強調原形、原味,還與小農作物結合,推出超過10種口味的饅頭,還有素食口味的老麵包子,除了現場品嚐,也很適合買回家蒸熟當早餐。

南瓜饅頭/17元(個)
將南瓜泥與麵糰融合,形成討喜的淡黃色,且外型逗趣,店裡頭暱稱為「毛毛蟲饅頭」。

DATA
電話:(02)2325-7066
地址:台北市信義區吳興街450巷6弄16號(吳興街320巷第二間)
營業時間:08:00~20:00,週一店休

以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

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