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週二覓小吃

新竹.彭老師野薑花粽.野薑花粽

新竹縣
文:攝影:記者沈昱嘉

野薑花粽/15元


新竹內灣彭老師的野薑花粽做法雷同北部粽,將取代傳統糯米的高鈣米放入百年歷史的檜木桶中蒸熟,接著與以生薑炸香的香菇絲以蒜頭炸過的蘿蔔乾和日本蝦米、瘦肉,然後再以野薑花葉包裹炊蒸。內餡添加以野薑花根研磨出的野薑花粉,入口香而不膩,還帶點微微辛辣的氣味,讓人食慾大開。


DATA
電話:(03)584-9060
地址:新竹縣橫山鄉內灣村中正路283號
營業時間:07:30~17:00,無店休
購買資訊:大宗訂單請於5天前去電詢問。提供全台宅配服務,50顆(含以下)粽子運費140元、51~100顆190元、100顆以上免運費。

以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

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