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週四愛料理

XO醬拌鴨掌

中式
文:攝影:週末生活版

  • 食材
  • 去骨鴨掌200克
  • 調料
  • XO醬2大匙
  • 鹽少許
  • 麻油少許

【料理步驟】

1.將一鍋水煮滾,放入鴨掌燙熟。
2.鴨掌瀝乾放涼,之後切半備用。
3.將XO醬與鴨掌拌勻。
4.再放入鹽與麻油,混合均勻即可。


料理示範/葉志光

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