APP

自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載
搜尋

週二覓小吃

高雄 桂林酥脆麵食店

小吃 , 台/中式 , 高雄市
文:攝影:記者潘自強

以道地桂林麵食為主打的「桂林酥脆麵食店」,採用高成本的松阪豬肉、不裹粉直接入鍋油炸,呈現外層酥脆、內層細嫩多汁的層次,清脆口感伴著豬肉香,美味又獨特;鋪在乾麵上再搭配店家拌炒的酸豆與蔥花,就成了招牌的酥脆乾麵,另有淋上特製麻辣醬的「酥脆麻辣乾麵」。

以多種中藥材提味、先燉後炸的梅花豬肉,肉質軟嫩不膩,也可搭配乾麵或湯麵,再點幾樣招牌滷味就很飽足!

酥脆麻辣乾麵/40元(小)、45元(大),圖為小碗
混搭中藥材與多種辣椒配方做出的獨家麻辣醬,讓松阪豬與麵條多了辣而不嗆的特殊美味!

豬肉湯麵/40元(小)45元(大),圖為小碗
梅花豬肉搭配特熬高湯,再淋上多種中藥材熬煮而成的提味醬汁,是難得的桂林美食。

DATA
電話:(07)533-0661
地址:高雄市鼓山區鼓元街87號
營業時間:12:00~15:00、17:00~20:30,不定休
備註:高雄捷運西子灣站1號出口出站,步行約5分鐘可抵。

 

以上各家資訊若有異動,請以店家最新公告為準。

1
本文相關: 小吃 , 台/中式 , 高雄市
電腦版手機版