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週二覓小吃

台北 北海道活魷魚

台/中式 , 台北市
文:攝影:記者臺大翔

沙茶魷魚焿/60元
店家挑選魷魚身體的部位,肉較厚且魷魚香氣足。

人來人往的遼寧市場中,小吃料理不勝枚舉,其中北海道活魷魚僅以一小小攤位就吸來眾人目光,不間斷的人潮就是店家的活廣告,也代表了四十多年來累積的口碑絕非浪得虛名。

第三代老闆賴淑芬表示,魷魚除了自北海道進口之外,阿根廷魷魚也是重要的食材來源。北海道魷魚的肉質厚且滋味鮮甜,而阿根廷的魷魚口感脆、泡久不易軟爛,兩種都非常適合煮過後單吃,可以品嘗到魷魚特有的香氣。店家從發泡、剝皮到切塊都完全自己手工進行,每一口魷魚都能吃到店家的用心。

魷魚漿焿/60元
使用旗魚或鯊魚等當季魚種製成魚漿,再包入切細的魷魚條,也是人氣品項。

肉焿/55元
肉焿都是店家每天早上現做的,新鮮美味吃得出來。

DATA
電話:0939-960-950
地址:台北市遼寧街朱崙街口(西側第三攤)
營業時間:11:30~23:00,週六、週日店休。

 

以上各家資訊若有異動,請以店家最新公告為準。

 

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