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週四愛料理

水果mix生菜/鳳梨起士洛神沙拉

開胃菜
文:攝影:記者李惠洲

食材:鳳梨半顆、起士片2片、洛神果醬1 湯匙、蘿美生菜100g


1.將鳳梨切成片狀。
TIPS:切下的鳳梨芯不要丟掉,可以當成沙拉醬的佐料,與洛神花果醬攪拌均勻後,可以讓整體沙拉的口感更加特別。


2.起士也切成長條,會比較好夾。


3.把鳳梨果肉夾入起士片,1片鳳梨夾1片起士。


4.碗中先放入蘿美生菜葉,再將剛剛組合好的鳳梨起士放入盤中,淋上洛神花果醬醬汁即可。

示範者
CORA/哈漢堡主廚
人氣早午餐主廚,喜歡自然與健康的烹調方式,善長利用平價食材做出道地美味,尤其西方料理存在多種沙拉變化,道道美味清爽無負擔。

 

※此次示範的食材分量1人份;食材均可於市場、生鮮賣場購得。

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