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週四愛料理

水果mix生菜/雙果奇異沙拉

開胃菜
文:攝影:記者李惠洲

食材:火龍果1顆、奇異果1顆、蘿美生菜100g
調味料:蜂蜜糖漿1湯匙


1.火龍果洗淨後,將蒂頭切掉直接用手剝開取出果肉,並切片。
TIPS:火龍果剝開後,表面雖然附著些許紅色纖維,不過那沒有關係,還是可以品嘗。


2.奇異果頭尾去掉後,用水果刀順時針往下切除表皮,再將果肉切片。


3.碗中放入蘿美生菜,再陸續放入剛剛切好的奇異果和火龍果。


4.最後淋上一湯匙量的蜂蜜糖漿調味即完成。

示範者
CORA/哈漢堡主廚
人氣早午餐主廚,喜歡自然與健康的烹調方式,善長利用平價食材做出道地美味,尤其西方料理存在多種沙拉變化,道道美味清爽無負擔。

 

※此次示範的食材分量1人份;食材均可於市場、生鮮賣場購得。

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