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週三找餐廳

籃球國手開店 創意特色菜 台北百合莊園

台/中式 , 台北市
文:攝影:記者沈昱嘉

在大安區樂利路的巷弄間,一幢宛如花園洋房的餐廳,悄悄掛上「百合莊園」的招牌,光從外觀判讀便讓人忍不住掂掂荷包,深怕進去用餐會大失血,但又不禁好奇這家餐廳的餐桌上端出的究竟會是什麼菜?

這間由前籃球國手邱德治與幾個朋友合夥開設的餐廳,其實,多數菜色價格都在三、四百元左右,餐廳以改良式的中式菜系為大宗,但也有師傅創意發想出的特色菜。邱德治表示,一開始其實沒有鎖定要找怎樣的房子或地段,但看到此處擁有散發優閒感的庭院時,「就覺得是它了」。

由於邱德治是客家人,因此不乏以傳統客家菜為基礎再做翻新的餐點,比如常見的鹹蛋苦瓜就變成了鹹蛋綠竹筍,而除了料理內容,menu上的印字「樹的家.私飯.創意.詩空間」也有客家影子在,不僅把餐廳特色如綠樹庭園、創意料理、雅緻裝潢都含括在內,「私飯」也是客家語「吃飯」的諧音,頗有親切感。

金沙辣味軟絲/380元
炸得酥脆的軟絲還裹上俗稱「金沙」的鹹鴨蛋蛋黃,雖帶有辣度卻不嗆鼻,入口時辣味是慢慢散發出來,趁熱食用相當唰嘴。

泰式咖哩煲/380元
咖哩中放入蟹腿肉、蝦仁並和蛋液混合,再搭配麵包,滑順又具飽足感。

陶板鹽烤蝦
將草蝦抹上胡椒鹽,下鋪粗鹽、放上檸檬片,陶板加熱後,粗鹽與檸檬的氣味也會滲入蝦肉。

蒜香脆皮雞/490元
十幾種中藥材醃過的雞肉,以小火烹煮,呈盤前再以熱油澆淋使其具有脆度,多汁口感令人難忘,烹煮需三十五分鐘,建議事先預訂。

餐廳外觀頗似花園洋樓,很有西式餐廳氛圍。

二樓包廂區以布簾略做隔間,明亮窗戶白天時能納入大片綠意。

二樓陽台座位目前不特別開放,僅提供給包廂區客人使用。

庭園內的戶外座位被綠蔭環繞,秋涼時用餐相當舒適。

一樓西式桌椅搭中式風情的燈具與牆飾,裝潢頗有巧思。

menu印的「樹的家.私飯.創意.詩空間」,明確點出了餐廳特色。

DATA

電話:(02)2733-3453
地址:台北市樂利路11巷23號
營業時間:午餐11:00∼14:00、下午茶14:30∼17:00、晚餐17:00∼21:30
公休:無
備註:用餐須加10%服務費,包廂區一桌低消6千元

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